科普+快检”双发力 数字监管守护旅客旅途饮食安全

近期，多地铁路监管部门创新推出“科普+快检”双重工作模式，将食品安全科普服务与现场快速检测服务结合起来，为旅客的旅途饮食安全再加一道防护锁。在西安、成都、武汉等城市的车站活动现场，铁路食品安全检测人员带来了专业的快速检测设备，免费为旅客提供食品添加剂、农残等项目的现场快速检测服务。

不少旅客带着自己在车站商铺购买的零食、饮品前来体验检测，检测人员一边操作设备，一边向围观的旅客讲解不同检测项目的原理，教大家如何辨别不合格食品、如何查看食品包装上的关键标识。整个检测过程仅需十几分钟就能出结果，全程公开透明，让旅客直观看到自己购买的食品是否符合安全标准。

有参与活动的旅客表示，以前自己对食品安全的相关知识一知半解，这次现场看完快检操作，学到了很多实用的辨别技巧，以后出行购买食品心里更有底了。这种“边科普边检测”的创新模式，既让旅客实实在在参与到食品安全监督中来，也反向督促车站内的餐饮经营商户进一步规范自身经营行为，共同守护好铁路旅途的食品安全环境。

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